日语人是怎么看待饮茶与茶道？

人们常说:每夭开门七件事，架、米、油、盐、酱、醋、茶。可见茶是人们日常生活中的必需品。日语人是怎么看待饮茶与茶道？人们对茶的喜爱达到了“早茶一盅，一天威风，午茶一盅，劳动轻松;晚条斗一盅，身休放松，一日三盅，雷打不动”的程度。下面就和广州新世界日语培训小编一起来详细的内容。

茶叶自宋代从我国传入日本，成为日本人日常生活中不可缺少的饮料之一。日本人之喜爱茶，并不亚于世界茶叶故乡的中国。他们以茶养身，以茶待客，并把它发展成与花道等同享盛誉的艺术—茶道。

室町时代以前，茶在日本尚属珍贵品，只有皇帝和上流贵族才能喝到e到了室盯时代，喝茶的人多了，但是一般人还是很难喝到.只是到了室盯时代以后，饮茶才扩大到一般市井平民当中。

日本茶叶的品种比中国少，大休有绿茶、红茶、麦茶几种，，其中多为绿茶，主要产地是静冈县和京都的宇治。绿茶文可以汾为兰种:品质比较好、’价格比较高的叫‘玉露”.一殷人常喝的是.煎茶”，比.玉露，差，但味道还可以。品质最差的一是产番茶”。此外，用于茶道的莱叫“末茶”，茶色很绿，味道极苦。

茶叶的品种不同，其制作方法亦不同。如绿茶是先蒸后烘，而麦茶是炒，然后冷藏以供夏夭饮用。

在日本，茶的用途比中国多。饭后饮茶，能消化食物，解除疲劳。饭后还未离桌，他们就往古朴、无把儿的粗瓷怀里倒上半杯茶饮之。以茶待客和中国一样。不同的是，他们斟茶不满怀，大概只斟入杯子的三分之二左右，这是为了保持桌面清洁，以防溢出。而且一般不说“趁热喝吧户，他们用茶招待一般客人，如果是重要客人，他似则端上咖啡来。日本人的牙齿洁白结实，也是托福于茶。以茶佐餐，这在中国是几乎见不到的。有人把茶水倒入米饭，名日“茶米饭”。有人把茶水例在荞麦面条或饭团上，名曰“茶荞麦”和“茶饭团儿”。

日本人饮茶的习愉是:少俐、静喝。如是绿茶，他们处在茶壶里沏茶，如是宋茶，则直接沏在茶怀里。喝的时候，不出声，慢馒地喝。据说这种喝法，既可品味，又较稚观，甚至能产生出艺术的感觉。夏天他们几乎喝大麦妙制的凉麦茶，有时在麦茶里加搪。

日本人喝茶时，都吃日本式点心，即茶点心。他们认为茶味苦涩，吃甜点心才能抵消其苦味。而中国人更重视茶的直接作用:’清口、去油、消化，所以一般只喝茶，不吃点心。

说起茶道，一般中国人觉得陌生、神秘。其实这是一种饮茶的礼法。

茶道的目的，并非在于鉴别茶质的优劣、品茗茶叶的浓淡，而在于通过复杂的程序和仪式，达到追求幽静、平和心态、陶冶情操之目的。

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